Se vi è capitato di leggere un libro di Hervé This, il chimico che spiega la cucina partendo delle reazioni scientifiche prodotte, sapete che è solito chiarire anche i dettagli apparentemente secondari. In Rivelazioni gastronomiche (Jaka Book 352 pag) scrive a proposito dello zabaione: “Fare il nastro? Vuol dire che il composto formato dai tuorli […]
Come Iniziare con la Tornitura
La tornitura non è un hobby economico. Dotarsi dell’attrezzatura indispensabile richiede un certo investimento iniziale, destinato ad incrementarsi nel tempo mano a mano che le esigenze crescono. E’ sbagliato risparmiare sulla qualità degli strumenti. E’ altresì sbagliato pensare di imparare a tornire da autodidatti guardando solo i tutorial in internet. Gli errori e le frustrazioni […]
Cosa Sono le Chiavi Dinamometriche
La chiave dinamometrica è la classica chiave che somiglia al cricchetto e si usa con bussole ma contiene un meccanismo in grado di segnalare il raggiungimento del valore di coppia impostato grazie a uno scatto oppure a una lancetta che indica il valore istantaneo di serraggio su una scala graduata. Sul mercato sono disponibili diverse […]
Come Pulire il Pelo di un Gatto
egli animali un pelo lucente è sinonimo di buona salute ma come bisogna agire nel caso in cui, la pelliccia dovesse presentarsi opaca o/e priva di peli in alcuni punti? Il gatto sa prendersi perfettamente cura del suo pelo ma esistono alcuni accorgimenti che possono facilitarne la pulizia: infatti per evitare che perda la sua […]
Come Fare il Bagno a un Gatto
Tutti, più o meno, siamo al corrente della leggenda del gatto che non ama l’acqua. Come ogni storia che si rispetti, però, anche questa ha un fondo di verità: più che non amare l’acqua, infatti, i gatti non amano le situazioni in cui non hanno il pieno controllo. Per questo un’azione per loro così innaturale […]