Dieci anni fa, presa dalla smania di nutrire i miei figli nel modo più salutare possibile, ho deciso che da quel momento avrei fatto il gelato in casa. Facile, eh? Specie se non possiedi una gelatiera. Una gelatiera no, ma il mitico Bimby sì. Nei ricettari del Bimby alla voce gelato, compariva spesso una parola […]
Come Fare il Lievito Madre
Il lievito madre è un impasto a base di farina, acqua e zuccheri fermentati. A differenza del lievito di birra, è acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici (lactobacillus) che producono acidi organici, permettendo più lievitazione, digeribilità e conservazione. Dal momento che la fermentazione libera anidride carbonica, il volume dell’impasto aumenta e si […]
Recensione Cantinetta Vino Tristar WR-7508
A volte le cantinette vino vengono tenute in un ripostiglio, vuoi per mancanza di spazio, vuoi perché esteticamente non sono il massimo. Uno dei vantaggi della Tristar sta invece nel design molto curato, semplice per non dire minimale ma allo stesso tempo raffinato, ragione per la quale può stare benissimo in cucina e in salotto […]
Cosa Bisogna Sapere sulle Patate
I conquistatori spagnoli la introdussero in Europa alla fine del XVI secolo, ma la patata impiegò circa altri cinquant’anni per arrivare in Inghilterra, dove venne usata inizialmente come cibo per il bestiame. Tra i francesi, forse a causa del suo aspetto bitorzoluto, correva voce fosse causa di malattie mortali come la lebbra, e solo più […]
Come Fare Ruote con Curry e Cavolfiore
Un’ottima idea come primo piatto per un incontro con gli amici e parenti. L’abbinamento di sapori e il profumo stuzzicherà l’appetito e avrete i complimenti di tutti. Risulta essere un piatto fresco ed originale, dal sapore delicato ma intenso. Ecco gli ingredienti per questa ricetta. Occorrente 400 g di pasta ruote 250 g di cavolfiore […]