Blog di Luca Milano

Semplice dire “frullatore”. Ma in realtà la scelta di un apparecchio di questo tipo è più complessa di quanto sembri, anche in virtù delle differenti tipologie di prodotti disponibili sul mercato. Per prima cosa è importante stabilire, in base alle vostre esigenze, se indirizzarvi verso un modello da tavolo, più stabile e versatile ma più ingombrante e costoso, oppure se optare per quello a immersione, adatto per frullare solo alcune tipologie di cibi ma più economico e semplice da riporre…

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Le amarene sciroppate a me personalmente ricordano molto la dispensa di nonna, che le serviva sole con il caffè o le impiegava per farcire dolci e dolcetti. In realtà questa è una ricetta ancora molto apprezzata che lascia spazio a tante personalizzazione per creare i dessert più creativi. Ecco la ricetta facile e veloce. Gli ingredienti 1 kg di amarene mature ma toniche 400 g di zucchero vanigliato 600 g di zucchero bianco Preparazione Prima di tutto lavate bene le…

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Hai la possibilità di gustare deliziosi dessert da preparare in pochi minuti con l’aggiunta di frutta fresca. Una bontà indescrivibile per il palato. Quella che vi presento oggi, ad esempio, è una ricettina davvero molto semplice e pronta in pochissimi minuti: si tratta di una mousse al mascarpone e philadelphia con fragole fresche e granella di nocciole, perfetta come colazione o come dessert. Ingredienti mascarpone, 3 cucchiai philadelphia, 4 cucchiai fragole fresche granella di nocciole Tempo di preparazione: 10 minuti…

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Uno dei re dell’autunno è sicuramente il melograno, con il suo gusto unico, e le sue infinite proprietà. A tavola poi l’effetto di un frutto dai colori così accesi non può che rallegrare i pasti, sia che lo inseriamo nei dolci più sfiziosi, sia come andiamo a vedere oggi, in un primo piatto originale: il risotto al melograno e taleggio. Gli ingredienti per 4 persone 300 gr di riso per risotto 2 melograni 200 g di taleggio uno spicchio d’aglio…

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In questo periodo è bello girovagare tra i banchi del fruttivendolo, che espongono le verdure fresche di stagione. Quella che andiamo a vedere oggi, ad esempio, è la ricetta di un primo piatto facile e veloce da preparare, realizzato con un legume tipico di questa stagione: stiamo parlando degli spaghetti con fave e pecorino. Ma vediamo come prepararli. Ingredienti spaghetti, 250gr fave fresche sgranate, 150gr aglio, 1 spicchio pecorino fresco, 80gr sale, pepe, olio Tempo di preparazione: 20 minuti Preparazione…

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